牛肉干全自动真空包装机采用优质不锈钢链条和膜夹传动系统;保证膜夹的夹持力度、传动有效性及使用寿命。整机装有自动安全保护装置,在主要涉及到操作者安全的部位装有防护罩并安装保护开关,当取下防护罩后包装机自动停止运行,确保操作者的安全。气动部分采用原装亚德客电磁阀和气缸,电磁阀全都采用集装式,所有电磁阀全部安装在电器柜的阀板上,方便维护和保养,使运行稳定性和可靠性更高。适用于对各种食品、肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却肉、医疗产品、五金元件、医疗器械等进行真空、充气包装。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。干燥是肉干生产的关键工序,其可以降低肉干内部水分活度,减缓一些生物化学反应的发生,延长产品货架期。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
为了便于对牛肉进行运输和无菌保存,一般需要将加工完成后的牛肉干进行封装,封装时需要将牛肉干人工的装入袋体中,然后再用封口机封口。现在的封装后的一包牛肉干一般都包含有多块牛肉干,而采用这种封装方式封装的牛肉干的保质期一般比单独封装的要短,而对于每一块牛肉干都单独封装的话不仅导致效率低下,也增加了成本。